Стручки фасоли с маслом и яйцами

Стручки фасоли очистить, наломать, промыть, залив 2 стаканами воды варить в кастрюле под крышкой до готовности (до 2 часов). Когда вода выкипит, добавить соль и масло, тушить 10 минут. После этого добавить 1 сырое взбитое яйцо, перемешать, залить еще 2 взбитыми яйцами и держать на огне под закрытой крышкой до готовности яиц.