Стручки фасоли соленые

Для соления используют молодую фасоль, убранную до начала образования семян. Стручки очищают от волокон, иногда режут на куски, кладут в посуду для засолки под кружок и гнет и заливают рассолом ( 500 г соли и ведро воды на 10 кг фасоли).

Поделиться: