Стручки зеленого горошка с маслом

Стручки свежего зеленого горошка очистить от нитей, удалить плодоножки и хорошо промыть. Положив в кастрюлю с кипящей водой, добавить соль, сахар и при слабом кипении варить 10 минут.

Перед подачей к столу жидкость слить, а отваренные стручки положить в тарелки и заправить растопленным сливочным маслом.