Стручковая фасоль кан шао

Нагрейте в воке подсолнечное масло. Как только оно начнет дымиться, осторожно положите в вок фасоль и жарьте ее 1—2 минуты.

Переложите фасоль из вока на тарелку, покрытую кухонной бумагой. Осторожно вычерпайте из вока масло, оставив 30 мл / 2 ст. ложки.

Прогрейте оставшееся в воке масло и ароматизируйте его, обжаривая на нем имбирь 1-2 минуты.

Снова положите в вок фасоль, добавьте сахар и соевый соус, посолите, поперчите, быстро все перемешайте и немедленно подавайте фасоль к столу.