Стручковая фасоль консервированная
Консервация стручковой фасоли очень несложна, а получившиеся заготовки из стручковой фасоли можно использовать для приготовления супов, салатов, рагу и др. блюд. Предлагаем рецепт консервирования стручковой фасоли с добавлением виноградного уксуса.
Ингредиенты
| Фасоль стручковая молодая - 2,5 кг |
| Вода - 2 л |
| Соль крупная - 0,5 ст. ложки |
| Уксус виноградный - 0,5 стакана |
Фото рецепт
Подготовить продукты для консервирования стручковой фасоли.
Как консервировать стручковую фасоль:
Молодые стручки фасоли вымыть, очистить от волокон, разрезать на кусочки длиной 2,5-3 см
Воду вскипятить, положить в кипяток подготовленную фасоль. Бланшировать в кипящей воде 5-6 минут.
Затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Плотно уложить в банки, утрамбовать.
Заливка для консервации стручковой фасоли: воду довести до кипения, добавить соль, кипятить 2 мин. Снять с огня, добавить уксус.
Залить подготовленной теплой заливкой.
Прикрыть крышками, стерилизовать (15 минут), закатать.
Консервированная стручковая фасоль на зиму готова!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru