Стручковая фасоль с яичницей

У стручков фасоли срезать кончики, снять боковые прожилки и нарезать стручки поперек. Нарезанные стручки положить в кастрюлю с небольшим количеством воды, посолить и тушить до размягчения. К моменту готовности фасоли в посуде не должно оставаться лишней жидкости. Добавить масло. Яйца взбить, смешать с молоком, мукой, залить этой смесью фасоль, прогреть на огне, помешивая. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.