Судак ароматичный

Филе судака нарезать ломтиками весом 20-25 г.

Приготовить маринад из соевого соуса, тертого свежего имбиря, нарезанного соломкой зеленого лука, соли и усянмянь (порошок из бадьяна, душистого перца, имбиря, корицы и укропа). Замариновать кусочки рыбы и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Маринованную рыбу пожарить во фритюре и охладить.

К рыбе подать соевый соус.