Судак под шубой

1) Отварите судака в небольшом количестве воды,добавив перец горошком,лавровый лист и лимон.2) Разделите рыбу на мелкие кусочки,удалив косточки.3)Сварите картофель,морковь и яйца и натрите на тёрке.4)Выложите в глубокую. форму:слой рабы,затем слой картофеля,далее слой лука,слой моркови,слой яблок и яиц.5)Каждый слой необходимо покрывать тонким слоем майонеза. 6)Поставьте блюдо в холодильник ,чтобы пропиталось,и подавайте к столу ,украсив зеленью.