Судак, тушенный в белом вине

Рыбу разделать на филе и нарезать на порции. Горшочек смазать маслом, уложить слоем часть филе, посыпать солью и белым молотым перцем. Лук нарезать, сельдерей натереть на терке. Овощи уложить слоем на рыбу, сверху — слой остальной рыбы. Посыпать солью и перцем. Сверху положить кусочки масла. Тушить в духовке под крышкой 30 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

судак 1.5 кг

корень сельдерея 0.5 шт.

лук 1 шт.

вино белое 0.5 стакана

масло сливочное 1 ст. ложка

перец белый молотый 1 ч. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: