Суфле из взбитых белков с ананасом

Взбить в очень крутую пену белки с сахаром. Прибавить, продолжая взбивать, мелко нарезанные ломтики ананаса. Положить горкой в огнеупорное блюдо. Сделать в пене углубление с помощью венчика. Посыпать немного сахаром и запечь при открытой дверце духовки.

Поделиться: