Морковь натрите на терке. Чеснок и зелень мелко порубите, посолите и смешайте с морковью.
В баклажанах сделайте надрез и наполните приготовленным фаршем. Баклажаны положите в кастрюлю под гнет и залейте водой, добавив 2 столовые ложки соли. Кастрюля с баклажанами должна стоять неделю при комнатной температуре, а затем переставьте ее в холодильник.
баклажан 3 шт. |
морковь большая 1 шт. |
чеснок 3 зубчика |
кинза зелень по вкусу |
зелень петрушки по вкусу |
вода 1 л |
соль 2 ст. ложки |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru