Суп а ля льежуаз

Очистить и вымыть зеленые овощи, нарезать и обжарить в сливочном масле. Добавить горячую воду. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. В момент закипания положить картофель. Варить 45 минут , добавить растертые в пюре помидоры.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 2 л

лук-порей 2 шт.

сельдерей 1 веточка

щавель 125 г

картофель 500 г

помидоры 200 г

масло сливочное 80 г

соль по вкусу

перец горошком по вкусу

лавровый лист по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: