Суп чечевичный "Остановиться невозможно"
Чечевичный суп с овощами - постный, вкусный, питательный, ароматный. Раз отведаете и будете его готовить часто. Это моя любовь, с первой ложки.
Ингредиенты
| Чечевица - 0,5 стакана |
| Сельдерей (корень) - 100 г |
| Картофель - 3 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Соевый соус - 1-2 ст. ложки |
| Лимон - 0,5 шт. |
| Чеснок - 2-3 зубчика |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный - по вкусу |
| Зелень (по желанию) - по вкусу |
| Масло растительное - 3-4 ст. ложки |
| Вода - 2-2,5 л |
Фото рецепт
Как приготовить чечевичный суп с овощами:
Чечевицу перебрать, промыть.
Чечевицу залить холодной водой, довести до кипения (снять пену). Варить на небольшом огне 10-15 минут.
Тем временем очистить, вымыть картофель, нарезать крупной соломкой.
Очистить и вымыть лук, морковь и корень сельдерея. Нарезать соломкой.
Чеснок очистить, мелко нарезать.
Половину лимона нарезать кружочками.
Разогреть сковороду налить половину растительного масла. В горячее масло выложить картофель. Жарить на среднем огне, помешивая, до румяности (около 10 минут).
Разогреть другую сковороду, налить вторую половину масла. В горячее масло выложить овощи. Тушить, помешивая, на среднем огне около 5-7 минут.
В кастрюлю выложить картофель и овощи.
В суп налить соевый соус, посолить, поперчить.
Добавить в суп дольки лимона. Варить чечевичный суп на минимальном огне 15-20 минут.
Чечевичный суп с овощами готов. Подавать чечевичный суп со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru