Суп «цветной»

В кипящий бульон положите разделенную на соцветия капусту, варите 10 мин. Несколько соцветий отложите, а остальную капусту измельчите блендером прямо в бульоне, добавьте сметану, посолите, поперчите. При подаче в тарелку положите соцветия капусты, залейте супом и посыпьте гренками.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон 700 мл

капуста цветная 1 кг

сметана 0.5 стакана

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

гренки сушеные 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: