Суп фасолевый с капустой

30 минут (подг. 10 минут) 6 shandors

Предлагаю вашему вниманию суп из фасоли по-венгерски. Его можно готовить в постные дни.

Поделиться:

Блюда из капусты Блюда из фасоли Рецепты первых блюд Капуста белокочанная Венгерская кухня Пост Вегетарианские Супы Обед Супы с овощами Суп овощной Суп фасолевый

Ингредиенты

Фасоль консервированная - 0,5 литра

Капуста - 0,5 кочана

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 1 столовая ложка

Паприка сладкая - 1 полная чайная ложка

Мука - 1 столовая ложка

Масло подсолнечное - 100 мл

Соль - по вкусу

Фасоль можно использовать сухую, замочив её предварительно на ночь, но я облегчила себе работу и решила взять уже готовую фасоль, в банке.

Фото рецепт

Натрите лук на тёрке и обжарьте в масле.

Добавьте нашинкованную капусту и влейте литр воды.

Добавьте томатную пасту и варите до готовности капусты.

Отправьте фасоль в кастрюлю.

Доведите до кипения. Посолите.

Суп фасолевый с капустой: Разогрейте в сковороде оставшееся масло и обжарьте муку около минутки. Всыпьте паприку, сразу перемешайте. Будьте осторожны, чтобы паприка у вас не сгорела.

Разогрейте в сковороде оставшееся масло и обжарьте муку около минутки.
Всыпьте паприку, сразу перемешайте. Будьте осторожны, чтобы паприка у вас не сгорела.

Всыпьте пассеровку в суп и доведите снова до кипения.

Приятного аппетита!

Поделиться: