Суп фасолевый с картофелем
Просто приготовить на обед сытный и постный суп. Приготовьте суп фасолевый с картофелем.
Ингредиенты
| Фасоль - 50 г |
| Картофель - 150 г |
| Морковь - 40 г |
| Корень петрушки - 40 г |
| Сельдерей, корень - 40 г |
| Лук репчатый - 30 г |
| Масло растительное - 20 г |
| Перец душистый горошком - 5 шт. |
| Перец черный горошком - 7 шт. |
| Зелень петрушки - 20 г |
| или зелень укропа - 20 г |
| Перец - на кончике ножа (по вкусу) |
| Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) |
| Вода - 1 л |
Фото рецепт
Продукты по рецепту фасолевого супа с картошкой перед вами.
Как приготовить суп фасолевый с картофелем:
Фасоль замочить в холодной воде на несколько часов, можно на ночь.
Воду слить, залить свежей (1 л) и варить около 1 часа.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кусочками.
Очистить, вымыть корни петрушки и сельдерея, нарезать соломкой или кубиками.
Вымыть, мелко нарезать зелень.
Очистить, вымыть лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжарить на растительном масле, помешивая, на среднем огне (2-3 минуты).
Затем положить нарезанные картофель, корни петрушки и сельдерея. Добавить обжаренные лук и морковь.
Добавить соль, перец и зелень петрушки или укропа. Варить фасолевый суп с картофелем на небольшом огне под крышкой до готовности картофеля (около 20 минут).
Суп из фасоли с картошкой готов. Отдельно можно подать гренки из белого хлеба.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru