Суп фасолевый

Мелко нарезанный лук залить 4 стаканами холодной воды и довести на слабом огне до кипения.

Добавить предварительно замоченную на ночь фасоль и варить до готовности.

Затем положить очищенные и мелко нарезанные помидоры. Варить еще 15 мин, посолить и снять суп с огня. Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.