Суп «Французский» из лука

Вкусный луковый суп

Поделиться:

Блюда из картофеля Французская кухня Блюда из молока Рецепты первых блюд Вегетарианские Супы Суп луковый

Ингредиенты

картофель по вкусу

морковь по вкусу

репа по вкусу

молоко 1.5 стакана

или сливки 1.5 стакана

сыр 100 г

лук 1 шт.

масло растительное по вкусу

Крупную луковицу, пошинковав, подрумянить в масле. Порезать 6 луковиц средней величины, морковь, репу, 3 картофелины, сварить в подсоленном кипятке, протереть, соединить с подрумяненным луком, вскипятить. Прибавить столовую ложку масла, 100 г тертого сыра, 1,5 стакана сливок (или молока), прогреть, не кипятя.

Приятного аппетита!

Поделиться: