Суп гороховый с картофелем

Как приготовить гороховый суп с картофелем:

Горох сушеный промыть.

Картофель очистить, помыть, нарезать кусочками.

Морковь и лук репчатый очистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Поставить кастрюлю с горохом на огонь, довести до кипения. Варить на небольшом огне до готовности гороха (около часа). Горох должен развариться.

В кастрюлю добавить овсяную крупу, картофель, зажарку, соль, перец и варить гороховый суп до готовности (около 20-25 минут).

Постный гороховый суп с картофелем готов. Подавать гороховый суп со свежей зеленью.
Приятного аппетита!