Суп гороховый с копченостями
Люблю ароматные супы с копченостями. А уж гороховый суп, наверное, самый вкусный. Попробуете? :)
Ингредиенты
| Горох лущеный - 300 г |
| Ребрышки копченые - 1 кг |
| Сосиски копченые - 2-3 шт. |
| Картофель - 2-3 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Масло растительное - 30 г |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Зелень - по вкусу |
| Вода - 3 л |
Фото рецепт
Ингредиенты для горохового супа с копченостями перед Вами.
Как приготовить гороховый суп с копченостями:
Порезать копченые ребрышки. Вскипятить 3 л воды.
Горох хорошо промыть холодной водой.
В кипящую воду опустить ребрышки и горох. Варить до готовности 50-70 минут.
Очистить и помыть картофель. Нарезать кубиками. Вынуть ребрышки.
Добавить картофель в суп, варить 15-30 минут.
Нарезать копченые сосиски кусочками.
Мясо отобрать от костей. Нарезать на кусочки.
Очистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на среднем огне, помешивая, лук и морковь 3-4 минуты.
Переложить тушеные овощи, мясо и копченые сосиски в суп. Варить под крышкой на маленьком огне 10-15 минут.
Добавить зелень. Дать настояться 5 минут под крышкой. Суп гороховый с копченостями готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru