Суп холодный из листьев салата

Листья салата тщательно промыть, ошпарить крутым кипятком, ополоснуть холодной водой, отжать и, свернув в трубочку, нашинковать. Добавить тонко нарезанный чеснок, часть соевого соуса, красный молотый перец, часть уксуса, перемешать и дать пропитаться. Залить с верхом остуженной кипяченой водой, заправить оставшимися соевым соусом и уксусом, посолить по вкусу, еще раз перемешать и посыпать кунжутом .

Поделиться:

Ингредиенты

листья салата 1 кг

соус соевый 400 г

чеснок 60 г

уксус столовый 100 г

лук зелёный 100 г

кунжут 10 г

перец красный 10 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: