Суп холодный из огурцов

Молодые огурчики натереть солью, промыть, нарезать тонкими маленькими кусочками или кружочками. Добавить нашинкованный лук и нарезанный кружками чеснок, перец, часть уксуса и перемешать. Залить кипяченой и охлажденной водой. Затем добавить соевый соус, концентрированный куриный бульон, оставшийся уксус.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы 1 кг

уксус столовый 50 г

лук зелёный 50 г

бульон куриный по вкусу

чеснок 40 г

перец красный 2 г

соус соевый 200 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: