Суп из баранины и тыквы

Мясо промыть, нарезать небольшими кусками, поместить в кастрюлю, посолить, залить холодной водой и варить, периодически снимая пену, 40 минут. Картофель, морковь, тыкву, лук очистить, нарезать крупными кусками и поместить в мясной бульон. Затем добавить промытый рис, сметану, специи и варить суп 25 минут. Готовый суп охладить, посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из риса Рецепты первых блюд Блюда из тыквы Супы Суп рисовый Суп из баранины Суп из тыквы Суп тыквенный

Ингредиенты

вода 0.5 л

сметана 1 ст. ложка

баранина 100 г

тыква 150 г

морковь 1 шт.

картофель (клубни) 1 шт.

луковицы 1 шт.

зелень петрушки 1 пучок

рис 0.25 стакана

перец чёрный молотый по вкусу

перец красный молотый по вкусу

шафран по вкусу

анис по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: