Суп из баранины с баклажанами и стручковой фасолью
Баранину (жирную) залить холодной водой и сварить до готовности. Мясо вынуть, обжарить в масле и залить процеженным бульоном. Лук кольцами обжарить на масле (или на жире, снятом с бульона). В кипящий суп добавить нарезанные баклажаны, помидоры, перец сладкий и фасоль и варить до готовности.
В конце варки добавить измельченную кинзу, толченый чеснок и соль.
Поделиться:
Блюда из фасоли
Рецепты первых блюд
Блюда из баклажанов
Фасоль с мясом
Фасоль стручковая
Баклажаны с помидорами
Супы
Баклажаны с чесноком
Суп из баранины
Кавказская кухня
Суп фасолевый
Ингредиенты
| вода 1.5 л |
| баранина 500 г |
| луковицы 2 шт. |
| баклажан 200 г |
| фасоль стручковая 200 г |
| масло сливочное 30 г |
| перец сладкий 1 шт. |
| помидоры 200 г |
| зелень кинзы по вкусу |
| чеснок по вкусу |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru