Суп из баранины с эстрагоном

Баранью грудинку нарезать на куски весом по 30—40 г, положить в кастрюлю, залить водой и варить, периодически удаляя пену. Бульон процедить. В процеженный бульон положить куски вареной баранины, очищенный и нарезанный картофель, мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, нарезанный эстрагон, соль, перец и варить суп до готовности картофеля.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 65-125 г

лук 75-25 г

масло ёное 86-10 г

эстрагон 16-50 г

картофель 96-100 г

соль по вкусу

перец по вкусу

Баранью нарезать ку весом 30—40 г, , залить , периодически пену. процедить. процеженный положить вареной, очищенный нарезанный, мелко обжаренный чатый, нарезанный, соль, и суп готовнос картофеля.

Приятного аппетита!

Поделиться: