Суп из белой фасоли с солеными огурцами и сметаной

Фасоль залить часов на шесть водой, в этой же воде отварить, протереть. Огурцы очистить, нарезать ломтиками и отварить в воде. Муку подрумянить на масле, ввести в отвар огурцов, влить туда же фасоль с отваром. Приправить суп маслом и сметаной, довести до кипения, всыпать рубленую зелень.

Поделиться:

Ингредиенты

фасоль белая 0.5 стакана

вода 5 стаканов

огурцы соленый 3 шт.

мука 3 ч. ложки

масло сливочное 3 ст. ложки

сметана 0.5 стакана

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: