Суп из бобов

Бобы предварительно замочить в воде, затем жидкость слить, вновь залить водой, посолить и варить на медленном огне. Стебли лука и чеснока мелко нарезать и поджарить на подсолнечном масле. Добавить муку, перец и развести водой. В готовые бобы положить пассерованные лук и чеснок и продолжать варить еще 5 – 10 минут. Затем добавить в суп мелко нарезанную зелень укропа. Готовый суп заправить яйцами и кислым молоком и подать к столу.