Суп из брокколи со сливками

Брокколи разобрать на мелкие розочки, залить бульоном, добавить специи и готовить 5—8 минут. Крахмал размешать в маленьком количестве воды или бульона, добавить в суп и готовить еще 1 минуту. Взбить желток со сливками, заправить суп, подавать на стол в бульонных чашках.