Суп из брюссельской капусты, свежих огурцов и кислого молока

В кипящую воду положить мелко нарезанную капусту, нашинкованную морковь, измельченный репчатый лук и соль. Бульон довести до кипения и охладить. Затем к овощам добавить очищенные и нарезанные соломкой огурцы, влить кислое молоко и посыпать рубленым укропом. Готовое блюдо заправить сметаной и подать к столу.