Суп из чечевицы с сосисками
Вкуснейший супчик! И варится очень быстро.
Калорий: 390
Ингредиенты
| Чечевица красная - 100 г |
| Сосиски (куриные, индюшиные) - 300 г |
| Копченая грудинка (или шпик) - 100 г |
| Картофель - 350-400 г |
| Морковь - 1 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Перец болгарский зеленый - 1 шт. |
| (подойдет замороженный перец) |
| Масло сливочное - 2 ст. ложки |
| Вода - 2 л |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
| Зелень петрушки и укропа - по вкусу |
Фото рецепт
Как приготовить суп из чечевицы:
В кастрюле вскипятим воду.
Чистим овощи. Если перец свежий, то освобождаем его от семян и режем соломкой.
Картофель режем кубиками и вместе с перцем вкидываем в кастрюлю с водой.
Морковь режем кусочками. Добавляем в кастрюлю. Варим 7 минут.
Лук мелко режем. Грудинку нарежем мелкими кубиками.
На сковороде разогреем масло и обжарим лук с грудинкой до образования золотистой корочки. Добавим в суп.
Чечевицу тщательно промоем под проточной водой и дадим воде полностью стечь.
Сосиски нарежем средними кусочками.
Красную чечевицу надо варить 10-15 минут. Добавляем в суп чечевицу и сосиски. Варим суп из чечевицы 10-12 минут. Посолим по вкусу. В конце посыплем суп из чечевицы нарезанной зеленью.
Свежемолотым перцем можно посыпать суп в тарелке.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru