Суп из чечевицы

Как приготовить суп из чечевицы:

В сковородке обжарить муку с небольшим количеством сливочного масла до золотистой корочки.

Вот так.

Мелко нарезать лук.

Кубиками нарезать картошку.

Добавить в кастрюлю немного сливочного масла, обжарить до золотистой корочки лук, добавить томат и перемешать.
Далее добавляем красный молотый перец и быстро перемешиваем, чтоб не подгорело. Сразу же добавляем небольшое количество кипяченой воды.

Добавляем готовую смесь из муки и масла. Перемешать хорошо.

Добавить еще немного кипяченой воды и добавить картошку.
Закрываем крышкой и даем вариться минут 10.

Я взяла вот столько чечевицы. Суп готовила на 6 человек.
Чечевицу промыть.

Добавить в суп чечевицу и еще немного кипяченой воды. Добавить соль и закрыть крышкой. Готовится примерно 30 минут, но все же проверяйте.

И еще я отдельно сварила говядину (но это не обязательно). Бульон добавила в суп (немного воды и немного бульона). А в конце добавила в суп мясо.
Надеюсь, суп из чечевицы вам понравится. Это очень вкусно.
Приятного аппетита!))