Фасоль перебирают, промывают и замачивают в течение 12 ч. Варят в той же воде до готовности. Отдельно на сковороде в растительном масле поджаривают грудинку (нарезанную мелкими кубиками) с перцем, луком и чесноком. Все соединяют с фасолью, солят и доводят до кипения. Суп должен быть густой консистенции.
грудинка сырокопченая 101 г |
фасоль черная 80 г |
лук репчатый 24 г |
чеснок 2.5 г |
масло растительное 10 г |
перец стручковый 7 г |
специи по вкусу |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru