Суп из цветной капусты с фасолью, морковью и хлебом

Мелко нарезать перечисленные овощи, поместить их в кастрюлю, добавить заранее намоченную набухшую фасоль, посолить, залить горячей водой (2 л) и варить до готовности. Перед концом варки всыпать натертый хлеб и заправить репчатым луком, слегка обжаренным в сливочном масле.

По желанию в суп можно добавить картофель.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста цветная 1 кочан

фасоль 0.5 стакана

морковь 2 шт.

луковицы 1 шт.

корень сельдерея 1 шт.

репа средняя 2 шт.

хлеб пшеничный черствый 200 г

масло сливочное 2 ст. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: