Суп из цветной капусты с рисом

Лук нарезать и спассеровать на сливочном масле или маргарине, рис промыть. В кипящую воду всыпать лук и рис. Когда рис станет мягким, добавить цветную капусту, предварительно разобранную на соцветия, и варить еще 10 – 12 минут.

При подаче к столу посыпать суп рубленой зеленью петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста цветная 400 г

рис 100 г

масло сливочное 30 г

или маргарин 30 г

лук репчатый 150 г

бульон по вкусу

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: