Суп из цветной капусты, заправленный мукой

Суп из цветной капусты, заправленный мукой

Кочан цветной капусты очистить от листьев и кочерыжки и отварить в подсоленной воде. Затем капусту вынуть, разделать на кочешки, сложить их в отвар и довести его до кипения. Муку развести в холодной воде и влить в кипящий бульон с капустой.

Варить суп еще несколько минут на медленном огне, затем заправить солью и лимонной цедрой, снять с огня.

Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста цветная 500 г
мука 1 ст. ложка
цедра лимона 0.5 шт.
вода 2 л
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru