Кочан цветной капусты очистить от листьев и кочерыжки и отварить в подсоленной воде. Затем капусту вынуть, разделать на кочешки, сложить их в отвар и довести его до кипения. Муку развести в холодной воде и влить в кипящий бульон с капустой.
Варить суп еще несколько минут на медленном огне, затем заправить солью и лимонной цедрой, снять с огня.
Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
капуста цветная 500 г |
мука 1 ст. ложка |
цедра лимона 0.5 шт. |
вода 2 л |
зелень петрушки по вкусу |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru