Суп из фасоли с орехами

Заранее замоченную фасоль отварить в подсоленной воде до полуготовности, затем положить в кипящий овощной бульон. На сливочном масле обжарить измельченный лук до золотистого цвета, положить в суп. Добавить толченые орехи, посолить, поперчить и варить до полной готовности фасоли.

При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.