Суп из горошка сахарного и моркови

Сушеный сахарный горошек (150 г) залить на 6 часов водой, в ней же сварить, прибавив чайную ложку сахара. Сварить 400 г шинкованной моркови. Прибавить горошек с его отваром, 1,5 стакана сливок, разболтанных с 3 желтками, столовую ложку масла. Прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку. Сушеный горошек можно заменить 400 г свежего.

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 400 г

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

желток 3 шт.

горох сушеный (сахарный) 150 г

или горошек зелёный , сахарный, свежий 400 г

сахар 1 ч. ложка

сливки 1.5 стакана

масло растительное 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: