Суп из кабачков

Очищенные кабачки нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде и добавить к ним рис. Перед окончанием варки в суп положить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа и заправить сливочным маслом. Ввести в готовый суп взбитое яйцо при быстром помешивании.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 800 мл

кабачки 500 г

рис 50 г

масло сливочное 30 г

яйца 1 шт.

зелень петрушки по вкусу

зелень укропа по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: