Суп из капусты с крупой

Копченую грудинку или ошеек вымыть, ошеек посолить, нарезать кусочками, залить водой и варить. Добавить нарезанную капусту, крупу и варить до готовности. Из подсолнечного масла, муки и лука приготовить заправку, добавить тертый чеснок, красный перец, долить воду, хорошо перемешать и добавить в суп. В конце приготовления положить мелко нарезанную зелень петрушки или зеленый лук.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста 400-500 г

вода 2.5 л

грудинка копченая или ошейк 200 г

масло подсолнечное 2 ст. ложки

мука мелкого мопола 40 г

лук репчатый 40 г

чеснок 1 зубчик

крупы любые мелкие 40 г

соль по вкусу

перец красный молотый по вкусу

зелень петрушки по вкусу

или лук зелёный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: