Суп из кореньев со шпинатом

Морковь, корни петрушки и сельдерея, лук нашинковать, пассеровать на масле 5 – 6 минут, поместить в кастрюлю, залить горячей водой и варить 6 – 8 минут. Затем добавить нарезанные щавель и шпинат, посолить, поперчить и варить еще 5 – 6 минут. Готовый суп посыпать нарезанной зеленью петрушки и подать к столу.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 1.5 л

шпинат 300 г

щавель 200 г

корень петрушки 1 шт.

корень сельдерея 1 шт.

масло растительное 3 ст. ложки

морковь 1 шт.

луковицы 3 шт.

зелень петрушки 1 пучок

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: