Суп из красной фасоли

Фасоль перебрать, промыть и варить в кипятке ( 10 стаканов ) в кастрюле, затем размять. Всыпать пропущенные через мясорубку орехи, лук, перец и соль. Тщательно перемешать и варить еще 10 минут, после чего добавить мелко нарезанную зелень ( петрушку, кинзу, сельдерей, укроп ) и держать на огне еще 5 минут.