Суп из куриной грудки с молоком

Мясо отделить от костей и нарезать небольшими кубиками. Добавить измельченный лук, влить 150 мл молока, смешанного с водой. Накрыть посуду крышкой, варить на полной мощности 8 мин.

Добавить оставшееся молоко, варить еще 3 мин. Смешать муку с маслом, развести небольшим количеством бульона до консистенции сметаны бульоном до однородности и влить в суп. Прогреть 1 мин.

Смешать яйцо и сливки, добавить в суп, перемешать, вынуть посуду из печи. Суп посолить, поперчить, влить вино, перемешать.