Суп из квашеной капусты

отжатую и перебранную квашеную капусту варить вместе с мелко нарезанными ветчиной, луком и паприкой. перед окончанием варки добавить мелко нарезанную колбасу, обжаренную па копченом сале, заправить суп разведенной мучной пассеровкой, толченым чесноком и сметаной. при необходимости добавить отжатый сок из капусты. перед подачей на стол заправить суп сметаной и посыпать зеленью укропа.

Поделиться:

Блюда из капусты Рецепты первых блюд Венгерская кухня Супы Супы с овощами Суп с колбасой Суп с копченостями

Ингредиенты

капуста квашеная 81 г

копчености 60 г

колбаса 24 г

сало копчёное 9 г

лук репчатый 24 г

сметана 30 г

паприка 1 г

чеснок 0.5 г

укроп 2 г

соль 3 г

мука 3 г

Приятного аппетита!

Поделиться: