Суп из молодого картофеля с манной крупой и листьями шпината

Картофель нарезать, отварить с солью и манной крупой. Когда суп дойдет, опустить в него шпинат, прокипятить. Добавить масло, сливки, смешанные с желтками, соль. Прогреть, не доводя до кипения, посыпать рубленой зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель молодой 400 г

крупа манная 6 ч. ложек

шпинат 600 г

сливки 1 стакан

желток 2 шт.

масло сливочное по вкусу

укроп по вкусу

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: