Суп из овощей с фасолью

Замочить фасоль в холодной воде на ночь, довести до кипения и слить, залить заново холодной водой и варить в течение 1 ч. Луковицу и морковь мелко нарезать, белую часть лука-порея нарезать кольцами. Цветную капусту разрезать на небольшие кочешки. Все овощи добавить к фасоли и варить до готовности. В конце добавить соль, кинзу и немного растительного масла.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 1.5 л

фасоль сухая 0.5 стакана

луковицы небольшой 1 шт.

лук-порей (стебель) 1 шт.

морковь средняя 1 шт.

капуста цветная замороженная 200 г

зелень кинзы измельченная 1 ст. ложка

масло растительное по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: