Суп из пшеничной крупы (полтавской)

Суп из пшеничной крупы (полтавской)

Крупу полтавскую перебрать, промыть и распарить так же, как крупу перловую, заливая кипятком в двойном размере.

Кастрюлю с крупой лучше поставить в кипящую водяную баню на 40—60 минут.

Варить и отпускать суп так же, как суп перловый.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 55 г
кости 150 г
морковь 20 г
зелень петрушки 10 г
сельдерей 10 г
лук 20 г
гидрожир 5 г
зелень 2 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru