Суп из редиса и картофеля

Редис и очищенную морковь мелко нарезать и обжаривать 10 минут. Картофель очистить и отварить. Лук и корень петрушки нашинковать и пассеровать на сливочном масле. Редис, морковь, лук и корень петрушки смешать с отварным картофелем, а затем ингредиенты протереть через сито. Развести полученную массу картофельным бульоном, довести до кипения, добавить смешанную с небольшим количеством воды манную крупу, соль и перец, варить 10 минут. Взбить яйцо со сливками и заправить полученной смесью суп.