Суп из ревеня

Нарезать ревень и хлеб кубиками, положить в кипяток и варить до готовности с пряностями. Добавить сахар и еще раз вскипятить. Вбить желток в сметану и заправить этой смесью снятый с огня суп при постоянном помешивании. Взбить белок, добавить ванильный сахар и, сформировав из него маленькие клецки, вылить в суп. В охлажденный суп можно добавить клубнику, кусочки яблок или груш, а также изюм.