Суп из сельдерея с рисом и сметаной

Сельдерей нарезать, подрумянить в масле, добавить отварной рис, развести овощным отваром или молоком, дать закипеть. Затем влить сметану, размешанную с желтками и маслом, прогреть, не доводя до кипения, и посыпать рубленой зеленью.

Поделиться:

Блюда из риса Рецепты первых блюд Блюда из сельдерея Вегетарианские Супы Супы с овощами Суп рисовый Суп из сельдерея

Ингредиенты

корень сельдерея 4 шт.

рис 100 г

отвар овощной 2.5 л

сметана 0.5 стакана

желток 2 шт.

масло сливочное 2 ст. ложки

укроп по вкусу

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: