Суп из щавеля

Хорошо промытый молодой щавель потушить с маслом до мягкости. В овощной отвар положить тушеный щавель, нарезанный картофель, соль, варить до полуготовности, добавить еще несколько листьев щавеля и довести до кипения. Готовый суп заправить яичным желтком и сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

щавель 500 г

картофель 1 шт.

масло растительное 1 ст. ложка

желток 1 шт.

сметана 2 ст. ложки

соль по вкусу

вода 2 л

или отвар овощной 2 л

Приятного аппетита!

Поделиться: